Danusia Barbara elege Chefs inovadores
No lançamento da edição 2008 do Guia Danusia Barbara de Restaurantes do Rio de Janeiro, realizado no Sheraton Rio, a autora premiou os profissionais que ousam inovar, caprichando no paladar e no visual, e sendo reconhecidos por exigentes gastrônomos.Os oito melhores do ano
Super-merecido o título de Chef Revelação atribuído ao paulista Rogério Siqueira, chef executivo do Sheraton Rio Hotel & Resort.
A chef Ludmila Soeiro, do Zuka, leva a profissão com inusitado personal style em confeccionar e apresentar seus pratos para degustar e até na maneira de se trajar e calçar.
Outros melhores do ano: Daniel Américo, do La Cigale, os maîtres Nina Ramos do Eça e Marcelo da Silva Feitosa, o Leo, do Shin Miura, João Evandro Padilha de Souza, sommelier do Terzetto, Nadia Cristina dos Santos da Silva, garçonette do Zuka, e o japa Nakombi, vindo de São Paulo.
Brilham as estrelas no Guia 2008
O guia da Editora Senac Rio tem 447 páginas, inclui versão em inglês. Danusia distribui uma constelação de estrelas que vai de 1 a 5. As reluzentes 5 estrelas foram para 7 restaurantes: Cipriani, Le Pré Catelan, Roberta Sudbrack, Olympe, Satyricon, Antiquarius e Locanda della Mimosa.
Quem quiser conferir, pode passar nestes endereços:
Cipriani
Av. Atlântica, 1.72, Copacabana
Tel.: (21) 2548-7070.
Le Pré Catelan
Av. Atlântica, 4.240, Copacabana
Tel.: (21) 2525-1232
Roberta Sudbrack
Av. Lineu de Paula Machado, 916, Jardim Botânico
Tel.: (21) 3874-0139.
Olympe
Rua Custódio Serrão, 62, Jardim Botânico
Tel.: (21) 2539-4542.
Satyricon
Rua Barão da Torre, 192, Ipanema
Tel.: (21) 2521-0955.
Antiquarius
Rua Aristides Espínola, 19, Leblon
Tel.: (21) 2294-1049
Locanda della Mimosa
Alameda das Mimosas, 30, Vale Florido
Região Serrana de Petrópolis
Tel.: (24) 2233-5405.
Anita Bernstein
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